Mon mari était distributeur de vin lorsque nous vivions dans l’Illinois, et nous avons passé de nombreuses vacances dans les célèbres régions viticoles de Californie, ainsi que dans d’autres régions viticoles des États-Unis. En conséquence, nous avons acquis une vaste collection de vins.

Depuis son installation en Colombie, trouver du bon vin à des prix raisonnables a été plus un défi. Le Chili et l’Argentine sont des régions viticoles émergentes, en particulier en ce qui concerne le Malbec et le Torrontes, et vous pouvez trouver ces vins, à bon prix, dans de nombreuses épiceries et magasins de vin à Medellín. Les vins américains sont également vendus ici, mais, parce qu’ils sont importés, les prix sont un peu plus élevés qu’aux États-Unis.

Vous pouvez donc imaginer à quel point nous étions ravis de découvrir un endroit offrant une expérience viticole italienne à seulement 1,5 heure au nord-ouest de Medellín. Il y a quelques semaines, nos amis nous ont invités à les rejoindre pour une excursion d’une journée dans une station viticole près de Santa Fe de Antioquia, en Colombie.

Lors d’un brainstorming pour son projet, le propriétaire de la station a fait venir un spécialiste du vin de Sicile pour repérer les zones viticoles optimales en Colombie. Il a identifié un tel endroit, avec le bon climat, les types de sol, la pente et l’humidité nécessaires à la culture du vin, et Viña Sicilia est née.

 Cépages du Sud de l'Italie en Colombie

Cépages du Sud de l’Italie en Colombie

Vous pouvez trouver des raisins typiques du sud de l’Italie plantés ici, y compris le Nebbiolo, le Nero D’Avola et le Zibibbo, ainsi que des rangées de Cabernet Sauvignon, de Malbec, de Syrah et d’autres cépages plus familiers. Les vignes sont plantées sur un coteau escarpé avec de gros rochers parsemés tout au long des rangs. Les vins primés de Viña Sicilia comprennent un assemblage de vin blanc qui a remporté de nombreux rubans de concours de vins d’Amérique du Nord et d’Amérique du Sud.

 Dégustation de vin sur la terrasse

Dégustation de vin sur la terrasse

Nous avons dégusté cinq vins différents lors de notre visite et avons choisi deux bouteilles pour accompagner notre déjeuner sur la terrasse surplombant la rivière Cauca et les montagnes immaculées qui s’élèvent des rives. Le déjeuner était savoureux saumon grillé avec des légumes en julienne légèrement sautés et une purée de pommes de terre suivie d’un petit parfait léger d’arequipe (un croisement entre le dulce de leche et le caramel) et de noix rôties au miel.

Après le déjeuner, nous avons enfilé nos maillots de bain et nous avons plongé dans la piscine fraîche et fraîche et le jacuzzi, en profitant de la vue sur les vignes. Il peut faire très chaud dans cette région de Colombie, donc l’eau vive était un soulagement bienvenu du soleil de midi. Alors que nous étions dans la piscine, un serveur nous a apporté notre vin pour que nous puissions continuer à siroter pendant que nous nous prélassions dans l’eau.

 Rafraîchissez-vous dans la piscine du spa

Rafraîchissez-vous dans la piscine du spa

Après quelques heures de détente, nous nous sommes préparés pour notre retour à Medellín. Le personnel de la station n’aurait pas pu être plus attentif, la nourriture était excellente et la campagne environnante est à couper le souffle. C’était un excellent moyen de laisser Medellín occupée, ne serait-ce que pour une journée.

J’ai pris quelques secondes de vidéo pour vous donner une idée du lieu. Jetez un oeil ici.

L’hôtel / spa / boutique propose des forfaits allant d’aventures individuelles comme la nôtre à un week-end romantique pour deux, ainsi que des soins de spa typiques tels que des massages, des soins du visage et de l’aromathérapie à base d’huiles, de lotions et de trempages à base de raisin pour choyer et hydrater votre peau. Vous pouvez passer la nuit dans l’une des 15 chambres rustiques et les forfaits comprennent tous les repas pendant votre séjour.

Le week-end avant notre visite de Viña Sicilia était un jour férié de trois jours, donc la station a été réservée jusqu’à lundi. Voulant éviter la foule, nous sommes arrivés mardi matin et avions la place pour nous.

L’aventure de notre journée, qui comprenait un cocktail de bienvenue, une visite guidée des vins, un déjeuner et un accès à la piscine, coûtait environ 35 USD par personne. Les traitements de spa sont en supplément mais à un prix raisonnable. Viña Sicilia propose un service de navette depuis et vers Medellín au coût d’environ 16 USD aller-retour par personne au taux de change actuel.

Wendy Howarter

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