Avoir un lot de cette trempette au fromage cottage fouetté dans le réfrigérateur, c’est comme avoir un super-héros de garde. C’est une trempette végétarienne ultra crémeuse et saine que vous pouvez retirer pour des collations après l’école, des invités de dernière minute ou des moments que quelqu’un me nourrit de faim (suis-je le seul à en avoir?). La trempette est riche en protéines, est aromatisée à l’ail, à l’aneth et aux oignons verts, et rend les collations aux légumes faciles et irrésistibles.

Ail sain & trempette végétarienne à l’aneth

Ma fille aînée se méfie (lisez: DIFFICILE) des légumes crus. Elle grignotera des carottes et des concombres crus, mais la seule façon de l’amener à dévorer d’autres légumes est avec une TREMPETTE. Cette trempette crémeuse à l’ail et à l’aneth, qui rappelle le ranch, est l’un des aliments de base de notre famille (et l’un de ses favoris). Vous pouvez le servir comme collation, l’emballer pour les déjeuners ou même l’habiller pour les fêtes.

Recette de trempette au fromage cottage fouettée facile

Il s’agit d’une recette facile à base d’ail, d’herbes et de fromage cottage. Le fromage cottage est l’ingrédient secret de superpuissance, prêtant beaucoup d’onctuosité et de protéines.

Quel type de fromage cottage devrais-je utiliser?

Vous voudrez utiliser du fromage cottage nature dans cette recette, comme du fromage cottage à la hotte. Comme vous vous en souvenez peut-être de cette recette de strates de petit-déjeuner, mon amour pour le fromage cottage est profond. Bien que nous aimions le manger nature comme collation, c’est également un excellent moyen d’ajouter de l’onctuosité et des protéines à une myriade de plats, des pâtes aux œufs en passant par les smoothies, comme ce smoothie crémeux aux fraises.

Comment faire une trempette au fromage cottage:

  1. Dans un mini robot culinaire (ou vous pouvez utiliser un mélangeur), traitez une petite gousse d’ail dans un mini robot culinaire jusqu’à ce qu’elle soit hachée finement.

2. Ajouter le fromage cottage, le jus de citron, l’aneth, les oignons verts, l’origan séché et le lait.

3. Traiter jusqu’à consistance lisse et crémeuse!

Trempette saine pour carottes & autres légumes du jardin

Vous pouvez servir cette trempette avec tous les légumes que vous aimez, tels que les carottes, les concombres, les radis, les poivrons, le céleri, les asperges blanchies et / ou le brocoli.

Trempette saine pour chips

La trempette est également fantastique avec des craquelins, des chips de légumes et des chips de pommes de terre! Nous l’aimons comme une option de trempette plus légère pour les fêtes et les jours de jeu.

FAQ

Comment servez-vous une trempette végétarienne saine?

Vous pouvez servir cette trempette végétarienne saine sur une planche à collation ou un plateau de crudité, ou vous pouvez la sortir directement du réfrigérateur, comme je l’ai connu.

La trempette au fromage cottage est-elle saine?

Le fromage cottage est une source fantastique de protéines et de calcium, et cette trempette contient beaucoup moins de matières grasses que les trempettes à base de mayonnaise ou de crème sure.

Que puis-je faire d’autre avec du fromage cottage?

Le fromage cottage est une délicieuse collation en soi (essayez-le avec un tourbillon de confiture), ou vous pouvez l’utiliser dans ces strates de petit-déjeuner à une casserole, ces toasts à la ratatouille ou ce smoothie aux fraises!

Merci à Hood Cottage Cheese d’avoir collaboré avec moi sur ce post. Alors que j’ai été rémunéré pour ce post, toutes les opinions et recettes sont à moi seule.

Conseils pour préparer cette recette:

  • Vous aurez besoin d’un mini robot culinaire pour préparer cette trempette crémeuse, ou vous pouvez utiliser un petit mélangeur.
  • Si vous n’avez pas d’aneth frais, vous pouvez utiliser 1 1/2 cuillères à café d’aneth séché à la place.
  • Pour une trempette encore plus facile, omettez les oignons verts et utilisez du fromage cottage à la ciboulette.

Vous cherchez des trempettes et des apéritifs plus sains? Essayez ces:

  • Pois & Trempette au Fromage de Chèvre
  • Yogourt & Trempette à la Feta
  • Trempette Chaude au Maïs Mexicain
  • Trempette au Fromage à la Crème Sriracha
  • Trempette chaude aux Artichauts
  • Crostini à la Ricotta Fouettée
  • Chutney Facile aux Figues pour le fromage

Autres recettes utilisant du fromage cottage:

  • Strates de petit-déjeuner Végétariennes saines
  • Toasts de Ratatouille rôtis
  • Smoothies sains aux fraises

Obtenez la recette!

Trempette Végétarienne au Fromage Cottage Santé

Cette trempette aux légumes aux herbes est un jeu d’enfant à préparer et se marie parfaitement avec des légumes, des craquelins et / ou des frites. Le fromage cottage donne à la trempette une texture ultra crémeuse et un regain de protéines, tandis que l’ail, l’aneth et les oignons verts lui confèrent une saveur irrésistible. Vous pouvez servir la trempette sur des planches à grignoter, sur des plateaux de crudité ou comme collation simple mais nutritive. C’est aussi fabuleux avec des croustilles pour un apéritif allégé le jour du match!
Temps de préparation5 minutes
Temps Total5 minutes

Plat: Apéritif
Cuisine: Américaine
Mot-clé: trempette au fromage cottage, trempette végétarienne saine, recette de trempette végétarienne saine

Portions: 6 personnes
Auteur: Nicki Sizeplus

Ingrédients

  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 1/2 tasse de fromage cottage à la hotte
  • 1/2 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
  • 2 cuillères à soupe d’oignons verts hachés
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • Sel et poivre noir moulu

Instructions

  • Placez l’ail dans un mini robot culinaire et transformez-le jusqu’à ce qu’il soit finement haché. Ajouter le jus de citron, le fromage cottage, l’origan séché, l’aneth, les oignons verts et le lait. Assaisonner de sel et de poivre. Traiter jusqu’à consistance lisse. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel et de poivre au besoin. Si vous préférez une texture plus fine, mélangez un peu plus de lait.

Notes

Stockage: La trempette peut être réfrigérée dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Au besoin, remuer la trempette avant de servir.

Conseils:

  • Vous aurez besoin d’un mini robot culinaire pour préparer cette trempette crémeuse, ou vous pouvez utiliser un petit mélangeur.
  • Si vous n’avez pas d’aneth frais, vous pouvez utiliser 1 1/2 cuillères à café d’aneth séché à la place.
  • Pour une trempette encore plus facile, omettez les oignons verts et utilisez du fromage cottage à la ciboulette.

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