”att äta råa morötter kan vara lika beroendeframkallande som cigarettrökning och lika svårt att ge upp” sa Den brittiska tidningen The Independent tillbaka 1992. Pappret rapporterade om en studie av tjeckiska forskare Ludek CERN och Karel CERN som publicerade ett papper i British Journal of Addiction (BJA) om tre fallstudier av personer som påstås vara beroende av morötter. Så kan morötter verkligen vara beroendeframkallande?

artikeln fortsätter efter reklam

när jag började undersöka detta lite mer detaljerat blev jag förvånad över att upptäcka att det finns många rapporter i den medicinska litteraturen som går tillbaka nästan 100 år av konsekvenserna av överdriven morotätning. Den vanligaste rapporterade konsekvensen är att överdriven morotätning kan få människors hudpigmentering att bli gul (ett tillstånd som sedan dess har fått namnet hyperkarotenemi). 1975 fanns det ett ökänt fall som fick omfattande nyhetsbevakning om döden av en 48-årig man som drack stora mängder morotsjuice. Coroner tillskrev faktiskt människans död som beroende av morotsjuice även om Dr Ivan Sharman (skriver i en artikel i en 1985-utgåva av British Medical Journal on hypercarotenemia) spekulerade i att personens beroende av morötter kan ha minskat patientens intag av mer närande mat. Fall av hyperkarotenemi har också rapporterats bland personer med anorexi, hypotyreos och Downs syndrom.

BJA-papperet från 1992 beskrev tre fall (en hane och två kvinnor) som författarna hävdade hade utvecklat ett psykologiskt beroende av morötter. De hävdade att beroendet delvis orsakades av de’ aktiva ingredienserna ’ (inklusive karotin) som finns i morötter. När de inte kunde äta morötter visade dessa människor symtom på irritabilitet och nervositet och sägs ha en oförmåga att helt enkelt avbryta. Alla tre personerna var cigarettrökare och de två kvinnorna beskrev sitt beroende av morötter som starkare än nikotin (medan mannen beskrev det som något svagare). Mannen åt” fem bunkar ” morötter dagligen och hade – något ironiskt – börjat äta morötter som ett sätt att försöka minska mängden cigaretter som han rökt. När han gav upp morötter återupptog han rökning. En av kvinnorna åt ett kilo råa morötter om dagen och behandlades för ’neurologisk störning’. Den andra kvinnan – gravid med sitt första barn – började äta stora mängder morötter. Hon lyckades sluta äta morötter för mycket i 15 år efter att barnet föddes. Men efter en magbesvär återföll hon. Enligt författarna var det ett lyckligt resultat när kvinnan bytte till rädisor och utvecklade en diet helt fri från morötter!

1996 publicerades ett annat papper i Australian and New Zealand Journal of Psychiatry av Dr. Robert Kaplan (vid den tiden en konsultpsykiater vid Liaison Clinic i Wollongong, Australien). Papperet gällde fallet med en 49-årig kvinnlig tvångsmorotätare som efter en period av depression (orsakad av nedbrytningen av hennes äktenskap) började äta 2-3 kg morötter varje dag och tappade intresset för att äta någon annan mat. Som i de fall som beskrivs ovan var hon också en stor rökare. Som Dr Kaplan skrev:

artikeln fortsätter efter reklam

”hon tappade snabbt intresset för att äta andra livsmedel. Försök att motstå begäret var värdelösa och hon skulle gå ur sängen på natten för att äta mer morötter. Hennes aktiviteter började kretsa kring denna aktivitet, särskilt de nästan dagliga besöken i snabbköpet. Hon blev expert på att bedöma morötterna och valde dem efter storlek och form: funktioner som skulle bestämma träigheten och saftigheten när de äts. Som hon uttryckte det: ’jag ville bara äta en fin saftig morot och kunde inte sluta mumsa efter det’… märkbar orange/gul missfärgning av hennes ansikte och händer. Hon förklarade att morotätningen hade tagit över hennes liv och hon hade varit för generad för att berätta om det vid tidigare besök. Men missfärgningen av huden var nu ganska synlig och hon kände sig självmedveten offentligt. I ett försök att övervinna problemet hade hon stannat hos sina föräldrar i flera veckor, där de hade uppmuntrat henne att äta normala måltider. Men begäret fortsatte och hon blev orolig för sitt utseende och förlusten av kontroll” (s.699).

morotätningen fortsatte och hon kunde inte sluta äta morötter (hon kunde inte hålla mer än en halv dag innan hon gav efter för begäret. Varje försök att sluta äta morötter ledde till intensiva abstinenssymptom (inklusive ångest, rastlöshet, skakningar, begär, irritabilitet och sömnlöshet). Under en hysterektomi upptäckte kirurgen att kvinnans inre organ var en ljusgul färg. Dr. Kaplan noterade sedan:

” att förlora sin aptit, hon slutade röka cigaretter och äta morötter. De första dagarna leder till intensiva begär för båda ämnena, som bosatte sig, följt av cigarettbehov i några veckor. Hon kände att de postoperativa nöd-och nikotinabstinenssymptomen hade en kombinerad effekt som hjälpte henne att övervinna hennes morotbehov. Inom 4 veckor kände hon att hon hade övervunnit morotberoende, med upphörande av både psykologiska och fysiska symtom.”

artikeln fortsätter efter reklam

kvinnan behöll sitt upphörande av morotätning, även om hon fortfarande ibland krävde cigaretter. Dr Kaplan rapporterade att tanken på att äta morötter nu avvisade henne. Intressant nog trodde kvinnan att hon inte kunde ha slutat äta morötter utan det obehag som producerades av nikotinuttaget. Man drog slutsatsen att tvångsmässig morotätning är ett sällsynt tillstånd och att grunden för missbruk är sannolikt betakaroten (finns i morötter). Även om kvinnan administrerades sertralin för sin depression, hade det ingen effekt på mängden morötter som hon åt.

tanken att mat kan vara beroendeframkallande är inte ny och det finns säkert rapporter om att specifika livsmedel är beroendeframkallande (choklad kanske är ett uppenbart fall i sak). Men baserat på dessa få publicerade fallstudier (särskilt den som rapporterats av Kaplan) verkar det som om morötter under extrema och mycket ovanliga omständigheter verkligen kan vara beroendeframkallande för vissa människor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

lg