Detta är typ av den bästa choklad frisk person life hack i hela världen.

dessa naturligt söta hela matchokladtryfflar håller på att slå din mun i sin förtjusande lilla brownie-bite-esque form som är den mest perfekta saken någonsin för en Eftermiddagsbitstorlek något sött, och gissa vad? Alla ingredienser i dessa cutie pie chokladtryfflar är hälsosamma hela livsmedel som i princip får dig att glöda på plats. Ät, glöd. Ät mer, glöd mer. Maaaaagic.

jag började äta dessa (och en miljon och en variationer av dem) som min lilla raffinerade sockerfria behandling när vi gjorde de två månaderna utan raffinerat socker. Som ett resultat, jag utvecklade något av en besatthet för datum och de har nu en permanent plats på min inköpslista eftersom YUMMAY.

ibland undrar jag vad Barnmatbloggaren Lindsay skulle tänka på denna Hipstermat på hennes inköpslista Lindsay, och när började jag känna att det var en fantastisk IDE för mig att använda ord som ”inre gudinna” i mina recepttitlar? Ut. av. kontroll. Tack och lov den fantastiska-ness av dessa små runda strö-och-kokos-och-kakao-belagda choklad barn distraherar mig från weirdness på alla nivåer. Jag tänker inte ens längre – jag tar bara en annan inre gudinna chokladtryffel (strö en, för inre gudinnor älskar chokladströssel?) och njut av mina tio sekunder av choklad bliss medan den friska glöden i princip tar mig på plats.

Annnd här är det ögonblicket jag visar dig en bild av datum blötläggning i varmt vatten och du förbereder dig för att klicka på den röda x i hörnet av fönstret. Ingen waaaaaait! Jag kan förklara.

datum i vatten i en vit skål.

svara bara på det här: har du köpt/haft / ätit / gjort mat med datum? För jag tänker att du kanske måste ge de här små ugliesna en ny chans. Jag vet att många människor som aldrig har tagit sig tid söker dem och köper datum (som BTW, Costco är vår vän på den här!) och så har de inte haft den vackra upplevelsen av att smaka på den naturligt söta karamelliknande godheten som är förklädd i det där rynkiga bruna. Fokusera på den naturligt söta karamelliknande godhetsdelen, mmk?

jag läste på Sallys blogg att hon suger sina datum i vatten innan hon gör en liknande chokladtryffel för att göra dem extra mjuka och klibbiga, och det var den bästa tanken någonsin och det är därför mina datum tar ett ångbad på den bilden där uppe. Jag tror att de älskade det. Tack, Sally.

skönheten i detta recept är inte bara den friska glödfaktorn utan också enkelhetsfaktorn.

bearbeta ingredienser, rulla till bollar, doppa i dekorationsmat som sprinklesssss och göras. AKA äter chokladtryffel hela den levande långa dagen och vara en chokladprinsessa. Eller en chokladprins! Herregud. Om du är en kille som läser det här inlägget, Jag är, tycka om, super ledsen för att ropa ut din inre gudinna med dessa fudgy chokladtryfflar. Förlåt?

och bara så du vet, även om det här är mer en flickaktig matbloggare att göra (jag menar, vem behandlar datum och nötter och kakaopulver och kallar det en chokladtryffel? MEEEE! Stolt.) Jag skulle bara vilja lägga till en snabb anteckning om att Bjork verkligen gillar dessa och har varit känd för att gräva runt i frysen och leta efter ”de små chokladsakerna” när som helst och alla tider på dagen.

jag antar att det skulle vara en trevlig fru sak om jag skulle sluta hamstra dem i en hemlig behållare för min egen privata stash, men, men…

processen att göra chokladtryffel.

sista tanken på fre-dagen – > vårt kök remodel börjar snart! Jag har pratat om det forevs som en irriterande internetvän och nu kommer det faktiskt att börja på mindre än tio dagar. ohmygoshohmygoshohmygosh.

även om vi köpte huset och visste att vi skulle göra om köket, och även om jag verkligen har sett fram emot förändringen för, um, varje dag sedan vi flyttade in för nästan ett år sedan, känner jag mig rädd eller nervös eller något? Vad är det jag känner? Jag är en känd stress avoider slash orolig själ, men är pre Remodel nervositet normal?

jag känner mig som ett barn som spelar hus mycket mer än jag känner mig som en riktig vuxen som fattar faktiska beslut om en köksrenovering. Tycka om, när kommer någon och håller min hand och berätta exakt vad jag ska göra och sedan ge mig en kaka och ett glas mjölk?

chokladtryffel.

på en relaterad anteckning kommer vi definitivt att förskjutas under ombyggnaden, vara en matbloggare och allt och behöver saker som ett funktionellt kök, och eftersom vi har flera konferenser och andra resor i oktober överväger vi en månad (som bokstavligen en hel månad) på vägen. En liten stuga hyra, lite arbete projekt slutförande, en rolig tid? Det här är antingen det mest fantastiska någonsin eller en helt hemsk ide. Jag blir förvirrad och tänker på beslutet som faktiskt är bra timing-passera tryffel pleez.

om du har någon feedback alls-ska vi stanna kvar och bo hos mina föräldrar? (Hej mamma, jag ringer dig.) Ska vi dra nytta av tiden/friheten och komma ut ur staden för ett litet äventyr? Ska vi spola framåt tid och bara göras med det hela och har det vara helt stressfri? YEY!

jag begär din erfarenhet, berättelser och råd eftersom jag ärligt känner att jag är en femåring som låtsas vara trettio och ansvarig för stora hus saker. HALP.

och med det, en tryffel till.

chokladtryffel på en vit yta.

bara om jag aldrig helt förklarade maten (vilket jag inte gjorde! distraktion stad hit) –

dessa tryffel är faktiskt gjorda av datum indränkt i vatten för att mjuka upp och få extra smaskiga, och sedan bearbetas med nötter av ditt val YAY! och en liten mandelmjöl för att hjälpa saker att hålla fast, och sedan en bra skopa av djupt mörkt (eller inte) kakaopulver, ett stänk av vanilj och några generösa nypa havssalt eftersom all choklad behöver en salt bit så. Även om chokladströmmarna inte passar in i det inre gudinnan healthy glow-temat som vi har på gång här, har jag ingen skam att erkänna att de är min ultimata favorit att rulla tryfflarna på grund av deras sprinkle-happy-textur. Gör vad du behöver göra, vänner. För mig behöver jag göra chokladstänk. 3433> Skriv ut

klocka klocka ikonbestick ikonflag flaggikonmappmapp ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beskrivning

dessa inre gudinna chokladtryfflar är gjorda med bara sex hälsosamma ingredienser – datum, nötter, mandelmjöl, kakao, vanilj och havssalt. Så läckra!

ingredienser

Scale1x2x3x

  • 14 medjool datum, urkärnade
  • 1/2 kopp nötter (något slag – Jag gillar att använda pekannötter)
  • 3/4 kopp mandelmjöl (eller andra finmalda nötter)
  • 1/4 kopp kakaopulver
  • 1 tesked vanilj
  • 1/2 tesked havssalt (mer efter smak)
  • kakao, strössel och flakad kokosnöt för toppning

instruktioner

  1. Blötlägg datumen i varmt vatten i några minuter för att mjukna. Töm och pressa ut överflödigt vatten.
  2. pulsera nötter, nötmjöl och kakao i en matberedare tills de är finmalda. Tillsätt dadlar, vanilj och havssalt och puls tills en tjock, klibbig degboll bildas. Ta bort degkulan från matprocessorn – smaka och tillsätt salt eller andra smaker du vill ha (som pepparmyntextrakt runt semestern – yummay).
  3. rulla degen i små bollar-du borde kunna få 18-24. Rulla bollarna i pålägg efter eget val som kakaopulver, chokladströssel eller flakad kokosnöt, eller så kan du bara lämna dem utan pålägg för ett inte super-söt-men-fortfarande-smak-bra mellanmål. Placera på ett bakplåt och förvara i frysen tills de är tillräckligt hårda för att inte hålla ihop. Överför till en lufttät behållare och förvara i kylen eller frysen.
  • Kategori: Efterrätt
  • Mat: Amerikanskt

Nyckelord: chokladtryffel, friska tryffel, tryffel efterrätt

recept kort drivs av  läckra recept logo

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

lg