Turkiska

vi är säkra på att mer än en gång du har slukat en välsmakande kebab i hörnet bar, men om du reser snart till Istanbul och dina kunskaper om turkisk mat typiska reduceras till kebab och pitabröd, rekommenderar vi att du tar en titt på den här artikeln. När du väl är där kommer du att uppskatta att veta lite mer om Turkiets gastronomi för att välja klokt vad du ska äta på restauranger.

turkisk mat kännetecknas av användningen av kryddor, grönsaker, rostat kött och riklig olivolja. Det är ett mycket balanserat och gott kök som kombinerar element i Mellanöstern-köket med element i medelhavsmat.

typiska rätter av turkiska köket

Dolma-namnet dolma hänvisar till ”något fyllt”, det kan fyllas med grönsaker eller kötträtter. Den mest typiska består av vinblad kokta i olivolja och fyllda med ris med kryddor och citron.

Midye dolma-är stekt musslor, fyllda med ris. Detta är en typisk maträtt av några byar i Egeiska kusten. I Istanbul anses det vara en lokal specialitet, så du kan inte lämna utan att prova det!

Lahmacum-även känd som” Turkisk pizza”, denna snabbmaträtt består av en bas av tunn deg på vilken malet kött med lök placeras. Drizzle med citron, persilja och kryddor.

Sacoriorba-Sacoriorba eller soppor är mycket vanliga i turkiska köket. De tas året runt, varmt eller kallt. Tidigare togs de även till frukost, men idag konsumeras de huvudsakligen till lunch. De mest typiska sopporna är röda linser (mercimek), yoghurt och vete.

K Bisexuell – är en typ av typiska köttbullar som är gjorda med malet kött, vanligtvis nötkött eller lamm. De blandas vanligtvis med olika kryddor och ibland också med hackad lök, grönsaker eller ägg. De kokas rostade, stekt eller ångad. I Turkiet finns det nästan 300 olika sorter av K.

Baklava-Blakava är ett sött smördeg med valnötter, pistaschmandlar eller andra nötter och honungssirap. Detta är en av de mest traditionella turkiska desserterna och det finns ett stort utbud av dem.

Lokum-de är också kända som”turkisk glädje”. De är godis med en konsistens som liknar gummies som är gjorda med en blandning av stärkelse och socker. De är smaksatta med citron eller rosenvatten och innehåller ofta pistaschmandlar, hasselnötter eller valnötter. Skär i kuber och servera strö med florsocker.

typiska drycker av kalkon

turkiskt te-kallat aucasiay, det berömda turkiska teet kan betraktas som en mängd svart te. Örtte som salvia, nypon och äpple är också populära.

Raki – Raki är en sprit som har en smak som mycket liknar anis och tas vanligtvis efter middagen eller för att följa meze. Det blandas vanligtvis med vatten.

och nu när du är lite mer bekant med turkisk mat kan du få en uppfattning om vad du ska äta i Istanbul. På vägen tillbaka berättar du vad du gillade mest.

Laura – Marknadsföringsteam

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

lg