cum sa faci propriul sirop data și data de zahăr

daca esti ca noi, vă place să știu exact cum se fac lucrurile. Și, dacă avem suficientă tupeu, le vom face noi înșine! Revista FEAST a venit la noi întrebându-ne dacă am putea împărtăși rețete DIY pentru cele două produse cele mai bine vândute și le-am împărtășit mai jos și pentru dvs.!
rețetă de sirop de Date
Randamente / 8 uncii
ingrediente și instrumente necesare:
3 căni de apă
1 lb curmale proaspete
Cheesecloth
filtru de plasă
cratiță de dimensiuni mici până la medii
cratiță mare
preparare | Într-o tigaie sau o cratiță mare la foc mare, aduceți apa și curmalele la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, agitând ocazional și apăsând pe curmale pentru a elibera sucul.
în timp ce curmalele gătesc, întindeți cheesecloth-ul pe o strecurătoare și așezați-l în tigaie mai mare pentru a pregăti strecurarea sucului.
după 20 de minute de fierbere, îndepărtați curmalele de pe foc și turnați amestecul peste cheesecloth. Lasă să se răcească. După ce se răcește la atingere, se adună tifon și stoarce amestecul până când ați dat aproximativ 2 cani de lichid.
în cratiță la foc mare, aduceți lichidul de dată la fierbere, apoi reduceți căldura la mediu-scăzut. Lăsați lichidul să se reducă până se formează o consistență de sirop, aproximativ 40 de minute. Va păstra până la 6 săptămâni în frigider într-un recipient etanș.
fotografie preluată din articolul original al revistei FEAST. Du-te aici pentru a citi întregul articol.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

lg