tânjind după niște ciocolată sau poate niște chipsuri de cartofi sărate? Cu toții am experimentat pofte alimentare și, deși majoritatea sunt pur psihologice, pot exista unele dovezi științifice cu privire la motivul pentru care unii oameni doresc anumite alimente mai mult decât altele și de ce poftele alimentare pot apărea brusc de nicăieri.

este posibil ca organismul tău să nu dorească de fapt acea hrană specifică, ci mai degrabă ceva din mâncare. Deci, afla ce pofte alimentare poate însemna cu adevărat, și cum le puteți satisface înainte de a ajunge pentru aceste nesănătoase (non nutritive) tratează.

sare

murind pentru niște chipsuri, covrigi sau popcorn? În timp ce aceste tratamente sunt cu siguranță gustoase, este posibil să nu fie mâncarea pe care o doriți de fapt, ci mai degrabă sarea. Spre deosebire de alte minerale, majoritatea oamenilor nu au un conținut scăzut de sodiu sau un deficit de sodiu. Deci, de ce ne dorim uneori? Există multe motive, cum ar fi sarcina, un dezechilibru electrolitic sau o altă deficiență minerală; sau poate că ești doar dependent de sare, cu cât o mănânci mai mult, cu atât îți dorești mai mult. Cu toate acestea, una dintre principalele cauze ale unei pofte de sare este pur și simplu deshidratarea. Acum, în timp ce deshidratarea este frecvent asociată cu faptul că nu beți suficiente lichide într – o zi de vară extrem de caldă, majoritatea oamenilor pot deveni ușor deshidratați atunci când nu beau suficientă apă-perioadă. De fapt, 75% dintre americani suferă de deshidratare cronică – o afecțiune care apare în timp când o persoană nu bea suficiente lichide zi de zi.

publicitate

ce legătură are asta cu sarea? Este destul de simplu – sarea ajută corpul să se țină de apă și, prin urmare, corpurile noastre o doresc atunci când încearcă să o rețină. Deci, data viitoare când aveți dorința de a apuca o pungă de chipsuri de cartofi, încercați mai întâi un pahar cu apă și vedeți dacă pofta dvs. dispare.

ciocolată

nu există mulți oameni, în special femei, care pot spune că nu au experimentat niciodată nevoia de a mânca ciocolată. Acum, dacă doriți niște ciocolată, nu înseamnă că aveți o deficiență de ciocolată, deși majoritatea dintre noi ar prefera probabil asta, dar poate însemna că aveți un nivel scăzut de magneziu.

al patrulea cel mai abundent mineral din organism, magneziul este necesar pentru ca fiecare dintre organele noastre să funcționeze corect. Este necesar pentru funcționarea corectă a nervilor și a mușchilor, pentru ca sistemul imunitar să rămână puternic, pentru controlul tensiunii arteriale și pentru reglarea altor minerale, inclusiv a calciului, în organism, pe lângă faptul că este necesar pentru mai mult de 300 de reacții biochimice. În timp ce magneziul poate fi găsit în mai multe alimente diferite, mulți oameni, în special femeile, nu consumă suficient și pot fi chiar deficienți în el. Deci, de ce ne dorim ciocolata? Oricât de surprinzător ar părea, boabele de cacao sunt unul dintre alimentele cu cea mai mare cantitate de magneziu. Cu toate acestea, există o mică captură – în timp ce boabele de cacao sunt bogate în magneziu, majoritatea ciocolatei nu este. Pentru ca beneficiile să depășească costul consumului de ciocolată (adică calorii și grăsimi), trebuie să consumați ciocolată neagră care este de cel puțin 70% cacao (în greutate.) În timp ce această ciocolată amară nu vă va satisface dintele dulce, cu siguranță vă va ajuta să vă creșteți nivelul de magneziu.

în afară de boabele de cacao, puteți încărca magneziu prin creșterea aportului de spanac, cereale integrale, migdale, caju sau halibut.

Soda

pofta o cutie de Coca-Cola sau o altă băutură acidulată? În timp ce acest lucru înseamnă probabil că vă este sete și, prin urmare, ar trebui să ajungeți la un pahar de apă, o nouă teorie sugerează că ar putea exista un alt motiv pentru care doriți o băutură carbogazoasă – niveluri scăzute de calciu. În timp ce calciul este asociat în mod obișnuit cu creșterea și întreținerea corespunzătoare a oaselor, este, de asemenea, vital pentru multe alte funcții esențiale ale corpului, inclusiv coagularea sângelui, conducerea nervilor, contracția musculară, reglarea activității enzimei, funcția membranei celulare și reglarea tensiunii arteriale. De fapt, rolul calciului în organism este atât de important încât atunci când aportul alimentar de calciu este prea mic, organismul va extrage calciu din oasele sale, situație care poate duce la osteoporoză după mulți ani. Deci, ce legătură are asta cu sifonul? După cum probabil ați fost avertizat, băuturile răcoritoare lipesc calciul din oase. Deci, atunci când sunt pofta de o băutură acidulată, este corpul tau încercarea de a obține calciu din oasele tale. În timp ce această teorie poate suna un pic exagerată și probabil este, majoritatea adulților au un conținut scăzut de calciu, astfel încât nu există niciun rău în creșterea aportului zilnic de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și alte alimente bogate în acest mineral.

Ice

acest lucru poate suna ca o poftă ciudată, dar există – mulți oameni doresc gheață. Deci, ce este pofta despre toate? În mod ciudat, studiile au arătat că pofta și mestecarea gheții sunt adesea asociate cu anemia cu deficit de fier. Ca și calciul, fierul este absolut esențial pentru viață. Fierul este necesar pentru a produce hemoglobina, care transportă oxigenul în tot corpul; este, de asemenea, necesar pentru a elimina dioxidul de carbon din organism, precum și pentru dezvoltarea musculară și funcționarea corectă. Cu toate acestea, în ciuda importanței fierului în organism, este tulburarea nutrițională numărul unu, la nivel global. Care este legătura cu gheața? Oamenii de știință nu au înțeles pe deplin legătura dintre gheață și anemie. Cu toate acestea, unii experți consideră că gheața poate ameliora inflamația și durerea limbii în gură cauzată de un deficit de fier.

fierul poate fi găsit în carnea roșie (slabă), puiul și peștele și sunt surse excelente de fier heme. Alimentele vegetale, cum ar fi nucile, fasolea uscată, leguminoasele și legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, sunt surse excelente de fier non-heme (forma vegetală a mineralului.) Spre deosebire de fierul hem, fierul non-hem nu este la fel de ușor absorbit de organism. Pentru a vă crește absorbția, mâncați alimente din fier non-heme împreună cu vitamina C, deoarece ajută organismul să absoarbă mai bine mineralul.

dulciuri

este ora 4 după – amiaza – la trei ore bune după prânz și câteva pentru a merge până la cină – și îți dorești ceva dulce-o mâncare „ia-mă” care te va duce până la următoarea masă. Nu vă faceți griji, nu sunteți singuri; majoritatea oamenilor își doresc ceva dulce, fie că este vorba de un candy bar sau de o altă gustare zaharoasă la doar câteva ore după ce mănâncă o masă. Acest lucru este cauzat de un dezechilibru al zahărului din sânge. Când vine vorba de micul dejun și chiar de prânz, majoritatea dintre noi ne umplem farfuriile cu amidon rafinat, cum ar fi pâinea albă, puțină proteină și, din păcate, puțină fibră. Aceste alimente sunt ridicate pe scara indicelui glicemic, deoarece sunt digerate rapid, determinând creșterea nivelului de zahăr din sânge și, astfel, oferindu-ne acel impuls energetic. Din păcate, ceea ce urcă trebuie să coboare întotdeauna, așa că doar câteva ore mai târziu nivelul glicemiei noastre se prăbușește, determinându-ne să ne simțim obosiți, iritabili și să avem nevoie de ceva de mâncare. Cei mai mulți dintre noi, din nou, vor ajunge la ceva cu zahăr, iar cercul vicios va începe din nou. O soluție este de a include mai multe proteine, cum ar fi carnea de pui sau cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi, precum și alimente bogate în fibre, cum ar fi quinoa, fulgi de ovăz de modă veche sau bulgur în timpul mesei. Dacă mai aveți nevoie de o gustare la mijlocul dimineții sau de o după-amiază târzie, luați-mă, ajungeți la un fruct, cum ar fi un măr sau câteva fructe de pădure, deoarece acestea nu numai că sunt ambalate cu vitamine esențiale, dar sunt încărcate cu fibre care vă vor face să vă simțiți plini până la următoarea masă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

lg