dania kuchni tureckiej

jesteśmy pewni, że po zjedzeniu pysznego kebabu w rogu baru, ale jeśli zamierzasz podróżować tylko do Stambułu, a twoja wiedza na temat tureckiego jedzenia jest typowa, aby zmniejszyć Kebab i chleb pita, zalecamy zapoznanie się z tym artykułem. Gdy już tam będziesz, będziesz wdzięczny, aby dowiedzieć się nieco więcej o gastronomii Turcji, aby wybrać właściwe miejsce w restauracjach.

tureckie jedzenie charakteryzuje się użyciem przypraw, warzyw, pieczonego mięsa i obfitej oliwy z oliwek. Jest to bardzo zrównoważona i smaczna kuchnia, która łączy elementy kuchni bliskowschodniej z elementami kuchni śródziemnomorskiej.

typowe dania kuchni tureckiej

meze-Meze to bardzo popularne przekąski. Opanowanie tureckich restauracji jest często mierzone przez ich meze. Istnieje wiele rodzajów, z których najpopularniejsze to bakłażan, ser, owoce morza, czarne oliwki lub papryka. Zwyczajowo pije się je z jakimś napojem alkoholowym.

dolma – nazwa dolma odnosi się do „czegoś nadziewanego”, można spróbować potraw nadziewanych warzywami lub mięsem. Najbardziej typowy składa się z liści winorośli gotowanych w oliwie z oliwek i nadziewanych pikantnym ryżem i cytryną.

małże dolma to smażone małże nadziewane ryżem. Jest to typowe danie niektórych wiosek na wybrzeżu Egejskim. W Stambule jest uważany za lokalną Specjalność, więc nie możesz odejść bez wypróbowania!

Lahmacum-znane również jako „turecka pizza”, to danie typu fast food składa się z bazy cienkiego ciasta, na którym umieszcza się mieloną cebulę. Skropić cytryną, natką pietruszki i przyprawami.

Czorba– czorba lub zupy są bardzo powszechne w kuchni tureckiej. Są przyjmowane przez cały rok, zimne lub gorące. Wcześniej przyjmowano je nawet na śniadanie, ale dziś są spożywane głównie podczas lunchu. Najbardziej typowymi zupami są czerwona soczewica (mercimek), jogurt i pszenica.

Döner Kebap-mimo że jest daniem typu fast food, jest międzynarodowym ambasadorem kuchni tureckiej. Jego nazwa oznacza „pieczeń, która się obraca” i tak jest wytwarzana, smażona w dużych posypkach. Najbardziej tradycyjny to jagnięcina. Można go jeść samodzielnie lub w towarzystwie sosów, warzyw, chleba lub ryżu. W Turcji zwykle przyjmuje się go w południe, a nie wieczorami.

Köfte to rodzaj typowych klopsików wykonanych z mięsa mielonego, zwykle z wołowiny lub jagnięciny. Zwykle miesza się je z różnymi przyprawami, a czasem z posiekaną cebulą, warzywami lub jajkiem. Są gotowane na parze, smażone lub gotowane na parze. W Turcji istnieje prawie 300 różnych odmian köfte.

Baklava-blakava to słodycze z ciasta francuskiego z orzechami, pistacjami lub innymi orzechami i syropem miodowym. Jest to jeden z najbardziej tradycyjnych tureckich deserów i jest ich mnóstwo.

locum-są one również znane jako”tureckie przysmaki”. Są to cukierki o konsystencji podobnej do cukierków, które są wykonane z mieszanki skrobi i cukru. Są aromatyzowane cytryną lub wodą różaną i często zawierają pistacje, orzechy laskowe lub orzechy włoskie. Są pokrojone w kostkę i podawane posypane cukrem pudrem.

typowe napoje w Turcji

ayran jest jednym z najczęściej spożywanych napojów w Turcji, idealnym do walki z upałem w lecie. Składa się z płynnego jogurtu z mleka owczego z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Jogurt jest bardzo ważnym elementem kuchni tureckiej, zobaczysz go jako składnik wielu potraw.

herbata turecka-zwana herbatą, słynną herbatę turecką można uznać za odmianę czarnej herbaty. Popularne są również herbaty ziołowe, takie jak szałwia, dzika róża lub jabłko.

kawa turecka-oprócz herbaty w Turcji spożywa się również dużo kawy. Nazywa się kahve i jest gotowany bezpośrednio z cukrem, więc musisz powiedzieć, jak chcesz go w momencie składania zamówienia. Mogą to być: Sad (Bez cukru), Orta (normalny) lub sekerli (słodki). Nigdy nie pije się go z mlekiem.

raki-raki to likier o smaku bardzo podobnym do anyżu i zwykle przyjmowany po obiedzie lub w towarzystwie meze. Zwykle miesza się z wodą.

a teraz, gdy jesteś trochę bardziej zaznajomiony z tureckim jedzeniem, możesz dowiedzieć się, co jeść w Stambule. Na kolanach mówisz nam, co najbardziej Ci się podobało.

Laura-zespół marketingowy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

lg