Hoe maak je je eigen Date siroop en date Sugar

als je net als wij bent, wil je graag precies weten hoe dingen worden gemaakt. En, als we genoeg lef hebben, maken we ze zelf! FEAST Magazine kwam naar ons met de vraag of we DIY recepten konden delen voor onze twee best verkopende producten en we hebben ze hieronder ook voor u gedeeld!
Datumsirooprecept
Opbrengsten / 8 ounces
benodigde ingrediënten en hulpmiddelen:
3 kopjes water
1 lb verse dadels
kaasdoek
mesh zeef
kleine tot middelgrote steelpan
grote steelpan
bereiding | in een grote sauteerpan of steelpan op hoog vuur, breng water en dadels aan de kook, breng het vuur dan tot matig laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen, af en toe dadels roeren en persen om sap vrij te geven.
terwijl de dadels aan het koken zijn, smeer het kaasdoek op een zeef en zet het in een grotere sauspan als voorbereiding om het sap uit te persen.
na 20 minuten sudderen de dadels van het vuur verwijderen en het mengsel over het kaasdoek gieten. Laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld om aan te raken, verzamel het kaasdoek en knijp het mengsel totdat je ongeveer 2½ kopjes vloeistof hebt opgeleverd.
breng in de pan op hoog vuur de dadelvloeistof aan de kook en breng het vuur dan terug tot middelhoog. Laat vloeistof te verminderen tot een siroop consistentie vormt, ongeveer 40 minuten. Bewaar tot 6 weken in de koelkast in een luchtdichte container.
foto uit het originele artikel van FEAST Magazine. Ga hier om het hele artikel te lezen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

lg