콜캐넌은 전통이 풍부한 아일랜드 요리와 history.It 또한 재미있는 역사를 공유하면서 아이들과 함께 만들 수있는 완벽한 레시피입니다! 그것은 전통적으로 모든 성도의 날 오르할로윈에 만들어졌으며 일부 가족은 요정과 유령의 중심에 버터 덩어리와 함께 접시를 남겨 둘 것입니다. 오래 전에 쓰여진 전통적인 아일랜드 노래도 있습니다.그것을 준비하는 동안 노래 할 수있는 콜캐논!

옐로우 크림
로 만든 트와스와 케일과 프라 티가
를 꿈속 그림과 같이 혼합했을 때 콜캐논
를 먹어 본 적이 있습니까?

포크풀을 가져다가 어머니가 만들던 헤더 맛 버터
호수에 담근 적이 있습니까?

오,그랬어,그랬어!
그와 나도 그랬고,
그리고 그것에 대해 더 많이 생각할수록 나는 더 울고 싶다.

(이 작은 냄비는 뚜껑이 달린 가마솥처럼 보일 정도로 불에 태우고 빵과 다른 요리를 굽는 오븐으로 사용되었습니다. )

다른 것을 상징하는 콜캐넌에는 전통적인 매력이 담겨 있었다. 단추는 당신이 독신으로 남을 것이라는 것을 의미했고 골무는 당신이 오는 해의 노처녀로 남을 것이라는 것을 의미했습니다. 반지는 당신이 결혼 할 것이고 동전은 당신이 부를 얻을 것이라는 것을 의미했습니다. 함께 가족을 모아 만든이 간단하지만 재미있는 저녁 식사 레시피!

콜캐논 레시피

성분:
1 파운드 양배추
2 파운드 황갈색 또는 유콘 골드 감자
2 작은 파,파 또는 파
1 컵 우유
소금과 후추,맛
1/2 컵(1 스틱)플러스 2 큰술 버터
육두구 또는 메이스

코어,분기 및 커버,냄비에 양배추와 장소를 파쇄부드러운까지 삶은 소금 물-약 15 분. 껍질을 벗기고 자른다.감자를 2 인치 조각으로 자르고 소금에 절인 물에서도 요리하십시오.다른 팬에서 약 15 분 동안. (다른 가족 구성원에게 의무를 할당하십시오!)양배추를 배출하고 아주 작은 조각으로 자른다. 배수구감자와 손으로 매시. 프로세서 나 믹서를 사용하지 마십시오!그 사이에,양파를 씻고 자르십시오-녹색의 뿌리 끝 또는 거친 끝이 아닌 중간 부분을 사용하여 사용할 수있는 것을 사용하십시오.부분. 요리 감자와 양배추를 보유 할 수있을만큼 큰 팬에,양파와 우유를 결합하고 때까지 중간 불로 요리부드러운,약 8~10 분.

양파와 우유에 감자,소금,후추,메이스를 넣고 잘 섞일 때까지 저열로 저어줍니다. 양배추와 1/2 컵을 넣는다.버터와 으깬 감자의 일관성에 다시 저어. 플래터의 중간에 혼합물을 마운트하고 들여 쓰기를합니다. 추가버터의 나머지. 봉사 4 에 6.

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