“원시 당근을 먹는 담배 흡연으로 중독성이 있을 수 있습니다 및 포기 하기 어려운 모든 비트”라고 영국 신문 독립 다시 1992. 이 논문은 당근에 중독 된 것으로 추정되는 사람들에 대한 세 가지 사례 연구에 관한 영국 중독 저널에 논문을 발표 한 체코 연구자 루덱 케른 및 카렐 케른 의 연구에 대해보고했다. 그래서 당근은 정말 중독성이 될 수 있습니까?

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좀 더 자세히 조사하기 시작했을 때,나는 의학 문헌에 과도한 당근 섭취로 인한 결과가 거의 100 년 전으로 거슬러 올라가는 많은 보고서가 있다는 것을 발견하고 놀랐습니다. 가장 일반적으로보고 된 결과는 과도한 당근 섭취가 사람들의 피부 색소 침착을 노랗게 만들 수 있다는 것입니다(이후 고당 혈증이라는 이름이 부여 된 상태). 1975 년에는 과도한 양의 당근 주스를 마신 48 세 남성의 사망에 관한 광범위한 뉴스 보도를받은 악명 높은 사례가있었습니다. 검시관은 실제로 이반 샤먼 박사(1985 년 영국 의학 저널 고카로텐 혈증에 관한 기사)가 당근에 대한 사람의 중독이 환자의 더 많은 영양 섭취량을 감소 시켰을 것이라고 추측했지만 당근 주스에 대한 중독으로 그 사람의 죽음을 돌렸다. 식욕 부진,갑상선 기능 저하증 및 다운 증후군 환자 사이에서도 고 칼륨 혈증 사례가보고되었습니다.

1992 년 논문은 저자가 당근에 대한 심리적 의존성을 개발했다고 주장한 세 가지 사례(남성 1 명과 여성 2 명)를 설명했다. 그들은 의존성이 부분적으로 당근에서 발견되는’활성 성분'(카로틴 포함)에 의해 발생했다고 주장했다. 당근을 먹을 수 없을 때,이 사람들은 과민성과 신경질의 증상을 나타내며 단순히 중단 할 수 없다고합니다. 세 사람 모두 담배 흡연자 였고 두 여성은 당근에 대한 의존도가 니코틴보다 강하다고 묘사했습니다(반면 남자는 약간 약한 것으로 묘사했습니다). 남자는 매일 당근의”다섯 움큼”을 먹고 있었다–다소 아이러니하게도–그가 훈제 담배의 양을 줄이기 위해 노력하는 방법으로 당근을 먹고 시작했다. 그는 당근을 포기했을 때 흡연을 재개했습니다. 여성 중 한 명은 하루에 1 킬로그램의 생 당근을 먹었고’신경 장애’로 치료 받았다. 첫 아이를 임신 한 다른 여성은 많은 양의 당근을 먹기 시작했습니다. 그녀는 아기가 태어난 후 15 년 동안 당근을 과도하게 먹는 것을 중단했습니다. 그러나 위장 후 그녀는 재발했습니다. 저자에 따르면,여자가 무로 전환하고 당근이 전혀 함유되지 않은 식단을 개발했을 때 행복한 결과가있었습니다!

1996 년 로버트 카플란 박사의 호주 및 뉴질랜드 정신과 저널(당시 호주 울릉공의 연락 클리닉의 컨설턴트 정신과 의사)에 또 다른 논문이 출판되었습니다. 이 신문은 49 세의 여성 강박적인 당근 먹는 사람의 경우와 관련이 있으며,우울증의 기간(결혼 생활의 붕괴로 인한)이 매일 2-3 킬로그램의 당근을 먹기 시작했고 다른 음식을 먹는 것에 관심을 잃었습니다. 위에서 언급 한 경우와 마찬가지로,그녀는 또한 무거운 흡연자였습니다.

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이후 기사 계속”그녀는 빠르게 다른 음식을 먹는 관심을 잃었다. 갈망에 저항하려는 시도는 쓸모가 없었고 밤에는 더 많은 당근을 먹기 위해 침대에서 나올 것입니다. 그녀의 활동은이 활동,특히 거의 매일 슈퍼마켓을 방문하기 시작했습니다. 그녀는 당근을 평가하는 전문가가되었다,크기와 모양에 그들을 선택:먹을 때 목질과 다즙을 결정하는 기능. 그녀가 말했듯이:’나는 단지 육즙이 많은 당근을 먹고 싶었고 그 후에 우적 우적 먹는 것을 멈출 수 없었다’…그녀의 얼굴과 손의 눈에 띄는 주황색/노란색 변색. 그녀는 당근 먹기가 그녀의 삶을 따라 잡았고 이전 방문에서 그것에 대해 이야기하기에는 너무 당황 스럽다고 설명했습니다. 하나,피부 변색은 이제 매우 볼 수 있었다 그녀는 공공 장소에서 자의식을 느꼈다. 문제를 극복하기 위해 그녀는 몇 주 동안 부모님과 함께 있었고,그곳에서 정상적인 식사를하도록 격려했습니다. 그러나 갈망은 계속되었고 그녀는 그녀의 외모와 통제력 상실에 대해 우려하게되었습니다.”(699 쪽).

당근 먹기가 계속되었고 그녀는 당근을 먹는 것을 멈출 수 없었습니다(그녀는 갈망에 굴복하기 전에 반나절 이상 지속될 수 없었습니다. 당근 섭취를 중단하려는 시도는 강렬한 금단 증상(불안,안절부절 못함,흔들림,갈망,과민성 및 불면증 포함)으로 이어졌습니다. 자군 절제 도중,외과의사는 여자의 내조직이 밝은 노란 색깔이었다는 것을 발견했습니다.

“식욕을 잃고 담배를 피우고 당근을 먹는 것을 중단했습니다. 처음 며칠은 두 물질에 대한 강렬한 갈망으로 이어지고,정착 된 후 몇 주 동안 담배 갈망이 이어집니다. 그녀는 수술 후 고통과 니코틴 금단 증상이 그녀의 당근 갈망을 극복하는 데 도움이되는 복합적인 효과가 있다고 느꼈습니다. 4 주 이내에 그녀는 심리적,신체적 증상이 모두 중단되면서 당근 중독을 극복했다고 느꼈습니다.”

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그녀는 여전히 가끔 담배를 갈망하지만 여자는 당근 먹는 그녀의 중단을 유지했다. 카플란 박사는 당근을 먹는 생각이 이제 그녀를 격퇴했다고 보도했습니다. 흥미롭게도,그 여자는 니코틴 철수로 인한 불편 함없이 당근을 먹는 것을 멈출 수 없다고 믿었습니다. 강박적인 당근 먹는 것은 드문 상태이며 중독의 기초가 베타 카로틴(당근에서 발견됨)일 가능성이 높다고 결론지었습니다. 그 여성은 우울증에 대해 세르 트랄 린을 투여 받았지만,그녀가 먹은 당근의 양에는 영향을 미치지 않았습니다.

음식이 중독성이 있다는 생각은 새로운 것이 아니며 특정 식품이 중독성이 있다는 보고서가 있습니다(초콜릿은 아마도 명백한 사례 일 것입니다). 그러나,이러한 몇 가지 게시 된 사례 연구(카플란에 의해보고 특히 하나)에 따라,그것은 극단적 인 매우 특이한 상황에서,당근은 실제로 어떤 사람들에게 중독성이있을 수 있음을 나타납니다.

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