トルコ料理

私たちは、あなたがコーナーバーでおいしいケバブを食べてきた複数回確信していますが、あなたはすぐにイスタンブールに旅行していると、典型的なトルコ料理の知識がケバブとピタパンに還元されている場合、我々はあなたがこの記事を見てみることをお勧めします。 あなたがそこにいると、あなたはレストランで食べるものを賢明に選ぶためにトルコの料理についてもう少し知っていることに感謝します。

トルコ料理は、スパイス、野菜、ロースト肉、豊富なオリーブオイルを使用することが特徴です。 それは地中海料理の要素と中東料理の要素を組み合わせた非常にバランスのとれたおいしい料理です。

トルコ料理の代表的な料理

ドルマ-ドルマという名前は”詰め物”を指し、野菜や肉料理を詰め込むことができます。 最も典型的なのは、オリーブオイルで調理され、スパイスとレモンと米を詰めたつるの葉で構成されています。

Midye dolma-揚げたムール貝で、米を詰めたものです。 これはエーゲ海沿岸のいくつかの村の典型的な料理です。 イスタンブールでは地元の特産品と考えられているので、試してみることなく去ることはできません!

Lahmacum-“トルコのピザ”としても知られているこのファーストフード料理は、タマネギとひき肉を入れた薄い生地のベースで構成されています。 レモン、パセリ、スパイスと霧雨。

Çorba-Çorbaまたはスープは、トルコ料理では非常に一般的です。 彼らは一年中、暑いか寒いかで撮影されています。 以前は朝食のためにも取られていましたが、今日は主に昼食時に消費されています。 最も典型的なスープは、赤いレンズ豆(mercimek)、ヨーグルト、小麦です。

Köfte–ひき肉、通常は牛肉または子羊で作られた典型的なミートボールの一種です。 彼らは通常、異なるスパイスと混合され、時にはタマネギ、野菜または卵のみじん切りと混合されます。 彼らは焙煎、揚げ、または蒸して調理されています。 トルコには約300種類のköfteがあります。

バクラヴァ-Blakavaはクルミ、ピスタチオまたは他のナットおよび蜂蜜のシロップが付いている甘いパフのペストリーである。 これは最も伝統的なトルコのデザートの一つであり、それらの多種多様があります。

ロクム-彼らはまた、”トルコの喜び”として知られています。 彼らは澱粉と砂糖の混合物で作られているグミのような質感のお菓子です。 彼らはレモンやバラの水で味付けされ、多くの場合、ピスタチオ、ヘーゼルナッツやクルミが含まれています。 キューブにカットし、粉砂糖を振りかけて提供しています。

トルコの代表的な飲み物

トルコ茶-チャイと呼ばれる、有名なトルコ茶は、紅茶の様々な考えることができます。 セージ、ローズヒップ、リンゴなどのハーブティーも人気があります。

ラキラキはアニスに非常に似た味を持っており、通常、夕食後またはメゼに同行するために取られるお酒です。 それは通常水と混合されます。

そして今、あなたはトルコ料理にもう少し精通していることを、あなたはイスタンブールで何を食べるかのアイデアを得ることができます。 帰りに、あなたが最も好きなものを教えてください。

ローラ-マーケティングチーム

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