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Questi focaccine al cioccolato bianco-mirtillo sono incredibilmente teneri e umidi con un aspetto festoso per le vacanze.

 Focaccine al cioccolato bianco al mirtillo

Cranberry-Focaccine al cioccolato bianco

Cranberry-Focaccine al cioccolato bianco gusto celeste fresco dal forno con una tazza di caffè. Cioccolato bianco e mirtilli hanno una tale sensazione di Natale e mi piace fare qualcosa con questa combinazione di sapori ogni dicembre. Quest’anno ho deciso di aggiungerli alla mia ricetta preferita di scone dalla regina della pasticceria: Regalmente buone ricette dalla panetteria piuttosto dolce del Texas Hill Country & Cafe

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 Cranberry-Focaccine al cioccolato bianco

Cranberry-Focaccine al cioccolato bianco

Una combinazione di burro e panna crea le focaccine più tenere e umide che tu abbia mai assaggiato. Una tazza piena di zucchero, più il cioccolato bianco rende davvero per una focaccina dolce e l’asprezza dei mirtilli fornisce un bel contrasto sapore.

Cranberry-Focaccine al cioccolato bianco

Cranberry-White Chocolate Scones

Come tutte le focaccine, queste focaccine Cranberry-White Chocolate sono meglio consumate poco dopo la cottura quando la consistenza è al suo apice. Per focaccine davvero umidi e teneri, essere sicuri di non overbake o maneggiare l’impasto troppo. Trattalo come fai pasta biscotto o crosta di torta.

Mi piace tagliare i mirtilli secchi in pezzi più piccoli, ma puoi lasciarli interi.

Una focaccina di vacanza così festosa. Se stai cercando altre ricette di mirtilli rossi per le vacanze, prova questa deliziosa insalata di mirtilli rossi.

Mirtillo-Scones Al Cioccolato Bianco

Cranberry-Scones Al Cioccolato Bianco
Cranberry-Scones Al Cioccolato Bianco

Corso: Focaccine
La Cucina: Americano

Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Tempo Totale: 27 minuti

Porzioni: 8
Calorie: 617kcal
Autore: Christin Mahrlig
Questi Mirtillo-Scones al Cioccolato Bianco sono incredibilmente tenero e umido con un aspetto festoso per le vacanze.

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Ingredienti

  • 3 tazze di farina
  • 1 tazza di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 10 cucchiai refrigerate di burro, tagliate a 1/2 pollici cubi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 1/2 a 2 tazze di panna da montare
  • 3/4 di tazza tritate finemente il cioccolato bianco
  • 1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi tritati

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 425 gradi.
  • Mettere la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in un robot da cucina e lavorare per circa 30 secondi.
  • Spargere i pezzi di burro sulla miscela di farina. Pulse circa 15 volte, o fino a quando la miscela è friabile.
  • Mettere 1 1/2 tazze di panna in un misurino di vetro. Aggiungere la vaniglia alla panna. Con il robot da cucina in funzione, aggiungere lentamente la crema attraverso il tubo di alimentazione. Una volta che è stata aggiunta la crema 1 1/2 tazze, se l’impasto ha iniziato a formare un impasto, è stata aggiunta abbastanza crema. Rimuoverlo dal processore. Se l’impasto ha bisogno di più panna, aggiungilo 1 cucchiaio alla volta e pulisci fino a formare una palla.
  • Mettere l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare con cioccolato bianco e mirtilli rossi, mentre si consegna l’impasto il meno possibile. Formare la pasta in un giro di circa 1 pollice di spessore. Tagliare a 8 spicchi. Trasferire i cunei su 2 teglie non ingrassate (cuociono meglio se non sono affollate).
  • Mettere in forno e cuocere 10 a 12 minuti,fino a doratura chiara.

Note

Il burro deve essere molto freddo. Mi piace tagliarlo a cubetti e metterlo nel congelatore mentre preparo gli altri ingredienti.

Nutrizione

Calorie: 617kcal

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