Cocktail freschi al mirtillo rosso e rosmarino

Cocktail freschi al rosmarino al mirtillo

Come ho detto nel mio ultimo post, quest’anno ospiterò la vigilia di Natale e sono pieno di idee entusiasmanti per un antipasto/cocktail killer. Ho condiviso la ricetta incredibile per Union Square Cafe Bar Nuts all’inizio di questa settimana, (che è un must per ogni diffusione vacanza,) e questo cocktail fresco e piccante è il prossimo sulla lista. È davvero tutto ciò che voglio che un cocktail festivo sia: luminoso, leggero e delizioso. La vibrante tonalità rossa di questa bevanda deriva dalla produzione di succo di mirtillo fresco, ed è la bevanda perfetta non troppo pesante per il noshing a metà giornata o in prima serata. Il sentore di rosmarino aggiunge un tocco erbaceo che taglia bene l’acidità dei mirtilli.

 Cocktail freschi al mirtillo rosso e rosmarino

Cocktail freschi al rosmarino al mirtillo

Gli ingredienti della bevanda impiegano qualche minuto per prepararsi, ma puoi farlo già una settimana prima e lasciarli raffreddare in frigo fino a quando non sei pronto a servire le tue bevande! Mi piace fare ogni bevanda per ordinare come alcuni membri della mia famiglia come le loro bevande più forte e un po ‘ più dolce, ma è possibile premiscelare la bevanda per risparmiare tempo troppo!

Un’altra cosa da notare – la maggior parte delle ricette online per il succo di mirtillo fresco richiede la cottura dei mirtilli e poi li sforzare. Questa versione ha si fondono le bacche e l’acqua in un frullatore ad alta potenza e poi filtrare il liquido fuori. Ho provato in entrambi i modi e ho preferito questo di gran lunga. Mi sentivo come modo più succo è stato estratto e il sapore era un po ‘ più fresco e il colore più luminoso. Entrambi i metodi funzionano se non si dispone di un frullatore ad alta potenza. Salute!

Fresco di Mirtillo Rosmarino Cocktail

Fresco di Mirtillo Rosmarino Cocktail

Fresco di Mirtillo Rosmarino Cocktail
Autore: Audra
Resa: 10 cocktail

Ingredienti
  • 5 tazze di mirtilli freschi
  • 2 tazze di vodka
  • 4 rametti di rosmarino (plus in più per decorare se desiderato)
  • 1 tazza di zucchero
  • 8 oz. acqua di seltz
Istruzioni
  1. In un grande vaso frullatore, unire i mirtilli e 2½ tazze di acqua. Frullare in alto per un minuto o due, o fino a purea senza grossi pezzi.*
  2. Mettere un setaccio a maglia fine su una grande ciotola e filtrare il composto, premendolo con il dorso di un cucchiaio fino a quando tutto il liquido è fuori e rimane solo un po ‘ di polpa. (Dovresti ottenere 2,5 tazze di succo.)
  3. Aggiungere la vodka al barattolo del frullatore con la polpa rimanente e frullare per un minuto o due.
  4. Filtrare la miscela e scartare la polpa.
  5. Conservare il succo e la vodka in barattoli sigillati in frigorifero fino al momento dell’uso.
Per lo sciroppo:
  1. Unire lo zucchero, il rosmarino e 1 tazza d’acqua in una piccola casseruola a fuoco medio-alto. Mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Rimuovere i rametti di rosmarino e versare lo sciroppo in un altro vasetto.
  2. Per fare un cocktail:
  3. Unire 2 oz (1/4 di tazza) del succo di mirtillo, 1 oz. della vodka mirtillo (2 cucchiai,) e ¾ oz di sciroppo di rosmarino(1/5 cucchiai.)
  4. Mescolare e versare sul ghiaccio. Top con una spruzzata di seltzer e un rametto di rosmarino se lo si desidera. Aggiungi più sciroppo o vodka a seconda del tuo gusto personale.
Note
A seconda di come ti piacciono le tue bevande potresti volere un altro tocco di vodka o un po ‘ più di sciroppo. La ricetta dovrebbe dare un po ‘ di spazio di manovra troppo aggiungere più se vuoi!
Ricetta adattata da: Wanderlust Kitchen

3.5.3208

Cocktail freschi al mirtillo rosso e rosmarino

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

lg