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avena

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Apple-Data Acciaio Tagliato Avena è naturalmente zuccherato, e la perfetta ricca modo per scaldarsi in una fredda mattina d’inverno.

Dolcificato naturalmente, senza glutine

Pronto in 35 minuti

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Sembra che ovunque mi giri, la gente parli di quanto siano malati d’inverno e di quanto siano pronti per la primavera per arrivare qui. Fate sobbollire, gente! Voglio dire, so che abbiamo avuto un brutto po ‘ di freddo e neve ultimamente, ma abbiamo ancora molta strada da fare prima che i tulipani inizino a fiorire e tu debba ricominciare a raderti le gambe.

Sono anche un grande fan del clima caldo, ma sto sicuramente ancora abbracciando la febbre da cabina dell’inverno (e la bella pausa piacevole dal giardinaggio). Sto ancora scavando gli accoglienti pigiama di flanella e le calde tazze di caffè e i fuochi scoppiettanti. Non sono ancora pronto a mettere via i miei maglioni e portare fuori il mio costume da bagno.

Detto questo, non rifiuterei assolutamente una vacanza tropicale gratuita, se stai offrendo, universo. Una settimana in spiaggia è sempre una buona cosa.

 Farina d'avena tagliata in acciaio alla mela

Farina d'avena tagliata in acciaio Apple-Date

Al posto di una settimana a Bora Bora, mi sono concentrato invece su cibo accogliente, caldo e confortante. Quando non è possibile ottenere caldo dal tempo, il modo migliore è quello di ottenere caldo dal cibo tostato nella pancia. Un sacco di zuppe, casseruole al forno lento e colazioni calde stanno mantenendo la mia pancia molto felice ultimamente (beh, quando hai a che fare con la nausea mattutina happy è un termine relativo—happyish è più simile). So che molte persone mangiano farina d’avena e altri porridge per la colazione tutto l’anno, ma non voglio nulla a che fare con una grande ciotola di farina d’avena a giugno. Ma a gennaio? Portare. Esso. Su.

avena

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Se non hai mai cotto l’avena tagliata in acciaio prima, sono un po ‘ più schizzinosi dei loro cugini di fiocchi d’avena. Prendono più tempo per cucinare perché sono minimamente elaborati. Steel cut oats sono le semole integrali della pianta di avena (la semola è l’intero kernel di un grano dopo che è stato mondato) che sono state tagliate grossolanamente da—hai indovinato—un disco d’acciaio. Fondamentalmente, l’avena tagliata in acciaio è una delle versioni meno elaborate di avena che puoi ottenere, il che li rende pazzi per te. E se sei un fan dei cereali gommosi, adorerai l’avena tagliata in acciaio. Usando l’avena meno elaborata, non finirai mai con la roba pastosa, goupy, grigia che passa per la farina d’avena su alcuni buffet per la colazione.

 avena

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Poiché l’avena tagliata in acciaio richiede molto più tempo per cucinare, sono un grande fan di fare il processo di cottura senza mani—da 30 a 45 minuti di cottura non sembra così grande quando in realtà non stai facendo nulla durante quel periodo. Un sacco di gente usa un fornello lento e cuoce l’avena tagliata in acciaio durante la notte, ma mi piace usare il mio amato fornello di riso. Ho appena messo tutti gli ingredienti, l’ho impostato e quando emette un segnale acustico, la colazione è pronta. Niente agitazione, niente osservazione! Posso andare rannicchiarsi sul divano di fronte al fuoco e non preoccuparmi se la mia avena sta bruciando. Naturalmente, si può anche fare questa ricetta sul piano cottura, troppo (e ho incluso quelle indicazioni).

 fornello di riso avena

fornello di riso avena

Amo la combinazione di mele e datteri in questo mix perché vanno un lungo cammino per addolcire l’avena senza zuccheri aggiunti. Tendo a piovigginare un tocco di sciroppo d’acero (e un po ‘ di metà e metà) per servire, ma se non hai un debole per i dolci di dimensioni sufficienti come faccio io, potresti facilmente ottenere senza dolcificante.

Buon divertimento! E stai al caldo.

Ingredienti

  • 1 tazza in acciaio tagliato avena
  • 3 tazze di acqua
  • 1 grande torta alle mele, torsolo e tagliate a dadini (come Granny Smith)
  • 6 ai datteri Medjool, snocciolate e tagliate a dadini
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Pizzico di sale kosher

Istruzioni

Fornello di Riso Indicazioni:

  1. Nel bacino del fornello di riso, aggiungere tutti gli ingredienti (assicurarsi di utilizzare una normale tazza di misurazione per l’acqua e avena misure—non è il tuo riso cup). Chiudere il coperchio e impostare l’impostazione di porridge o riso integrale. Se si dispone di un fornello di riso più piccolo, mescolando una o due volte durante la cottura può aiutare a evitare che bolle sopra.
  2. Servire condita con latte, panna, sciroppo d’acero, burro, zucchero di canna, noci, o altri condimenti desiderati.

Stove Top Indicazioni:

  1. In una casseruola, unire tutti gli ingredienti, portare a ebollizione a fuoco vivo, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando tutta l’acqua e l’avena sono teneri viene assorbita—circa 30 minuti. Potrebbe essere necessario aggiungere più acqua per ottenere la tenerezza desiderata.
  2. Servire condita con latte, panna, sciroppo d’acero, burro, zucchero di canna, noci, o altri condimenti desiderati.
Informazioni Nutrizionali:

Resa: 4Serving Dimensioni: 1 porzione
Quantità Per dose:Calorie: 382Total Grassi: 7gSaturated Grassi: 3gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 3gCholesterol: 11mgSodium: 78mgCarbohydrates: 76gFiber: 8gSugar: 39gProtein: 7g

A Wholefully, crediamo che una buona alimentazione è molto di più di solo i numeri sul pannello di fatti di nutrizione. Si prega di utilizzare le informazioni di cui sopra come solo una piccola parte di ciò che aiuta a decidere quali alimenti sono nutrienti per voi.

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