bármely egyre növekvő Vendéglátóipari piacon a meglévő szereplők folyamatosan arra törekszenek, hogy megtalálják a versenyképesség és a relevánsak maradásának módjait és eszközeit. A fő teljesítménymutatók (KPI-k) tehát a szállodatulajdonosok által ellenőrzött legfontosabb statisztikák. Sőt, ma, amikor a versenypiac olyan dinamikus, arra kényszeríti a bevételkezelőket, hogy napi rendszerességgel vizsgálják meg ezeket az adatpontokat.

ezek az elsődleges KPI – k – a piaci penetrációs index (MPI), az átlagos kamatláb-index (ARI) és a bevétel-generált index (RGI) – segítenek a bevételi teljesítmény összehasonlításában a meghatározott versenykészlettel, és pozicionálási stratégiákat dolgoznak ki. A szállodavállalatok ezen indexek és azok százalékos növekedése alapján is célokat tűznek ki. Azt mondta, hogy bármilyen benchmarking vagy elemzés értelmetlen lenne, ha összehasonlítaná a szállodát a rossz comp-set-szel.

a verseny azonosítása

a versenyképes készletnek (vagy comp-set-nek) általában legalább négy-öt szállodából álló csoportnak kell lennie, amely képes közvetlen versenytársnak minősülni a saját eszközéhez. Hogy igazságos legyek, különféle okok miatt gyakran nehéz meghatározni az ideális készletét. Tény, hogy ez nagyon ritka, hogy megtalálja a versenyképes környezetben, ahol minden egyes szálloda a comp-set lehet indokoltan tekinthető, hogy 100% – ban versenyképes, hogy az eszköz az összes paramétert. Ezért annak meghatározásához, hogy mely szállodák versenyeznek veled és milyen mértékben, gondosan meg kell fontolnia a különböző tényezőket, amelyeket előre megvitatnak.

a négy P egy Pod

közelség

két eltérő (mégis egyformán releváns) iskolák gondolkodás relevánsak, amikor értékeli a közelsége a javasolt Comp-set a saját szállodában. Első, meglehetősen nyilvánvaló azt feltételezni, hogy az eszközéhez földrajzi közelséggel rendelkező szállodák, ha hasonló tulajdonságokat mutatnak, rendkívül versenyképesek lennének. Ráadásul, szállodák egy marginálisan eltérő termék vagy helymeghatározó kínál, mégis nagyon közel a szálloda, is nagy valószínűséggel versenyképes. Ez különösen a csúcsidőszakokban igaz, amikor a vendégeknek egy bizonyos helyen kell jelen lenniük, és az adott területen lévő szállodák közül választanának, még akkor is, ha ezek a szállodák alacsonyabb/magasabb elhelyezkedésűek vagy árúak lehetnek.

Alternatív megoldásként vannak olyan esetek (Szűz / születő piacokon vagy elszabaduló üdülőhelyeken), ahol a versenytársak közelsége nem lehet azonnali jellegű. A sugár elképzelhető kiterjeszteni a nagyobb régió, állam, vagy akár szükség országos comp-set kell megállapítani.

pozicionálás

Általánosságban elmondható, hogy a szállodák hét különböző pozicionálásba esnek – gazdaság, költségvetés, középkategóriás, felső középkategóriás, előkelő, felső előkelő & luxus. Számos mércék, beleértve (de nem kizárólagosan) a vendégszoba mérete, élelmiszer & ital kínál, bankett & spa terek, egyéb létesítmények & kényelmi, a márka tulajdonosa/üzemeltetése az eszköz és a teljes hely / FSI fogyasztott segíthet egy értékeli a helyzetét versengő szállodák. A hasonló tulajdonságokkal rendelkezők valószínűleg versenyképesebbek lennének.

termék

mint fentebb kifejtettük, a terméknek nagy szerepe van az eszköz pozicionálásának meghatározásában. Azonban két hasonló helyzetben lévő, hasonló közelségű eszköz nem feltétlenül versenyképes a szállodával, mivel e két termék minősége, karbantartása és általános állapota nem azonos kaliberű. A termék fizikai állapota tehát fontos szerepet játszik az eszköz versenyképességének meghatározásában.

Ár

a szobaár kulcsszerepet játszik a vendég döntésében, hogy a szállodában marad. Az egyik lehet érvelni, hogy az arány parancsolta a szálloda tükrözi a skála és a minőség a szálloda. Tény, hogy ez nem feltétlenül igaz – az arány jelentősen eltérhet a két hasonló termékek közvetlen közelében. Hasonlóképpen, két, versenyképes sugáron belül eltérő elhelyezkedésű termék hasonló árképzéssel rendelkezhet.

míg a két szálloda bevételkezelőinek eltérő képességei mozgató tényezők lehetnek, a szálloda által kiszolgált keresleti szegmensek vagy az egyik szálloda által elfogadott foglaltság-vezérelt stratégia szintén az árfolyam-eltérést vagy annak hiányát eredményezheti. Különösen ilyen esetekben fontos, hogy alaposan mérlegelje a többi paramétert, mielőtt egy szállodát felvenne vagy kizárna a készletéből.

egyéb fontos tényezők

keresleti szegmensek

míg a szobák száma gyakran eldönti, hogy a szálloda milyen keresleti szegmenseket tud kielégíteni, a kínált szolgáltatások bizonyos szegmensek keresleti tényezői is lehetnek. Egy 250 szobás előkelő városi szálloda bőséges bankettekkel és több F & B opcióval egy nagyobb MICE szegmenst kínálhat, míg egy hasonló leltárral és pozícionálással rendelkező szálloda a vállalati üzleti tevékenységet vezérelheti annak ellenére, hogy ugyanabban a közelben van. Ha az üzleti típus átfedés a két eszköz elhanyagolható, akkor tekintve őket, hogy rendkívül versenyképes, csak azért, mert hasonló termékek, elhelyezése és közelsége lehet ostobaság.

online árak és hírnév

emlékeznünk kell arra, hogy bizonyos szinten a versenytársakat a vendégek azonosítják, és ők azok, akik valóban meghatározzák a készletedet. Ezért fontos, hogy tisztában legyenek azzal, amit keresnek, és mit látnak vagy mondanak. A szálloda Online hírneve és a felsorolt árak jelentős hatással vannak a potenciális vendég döntéshozatali folyamatára.

tehát a magasabb értékelés szerint a TripAdvisor lehetővé teheti, hogy jobb árat rendeljen, és esetleg egy másik keresleti szegmenst szolgáljon ki, mint egy hasonló elhelyezkedésű szálloda, amely két háztömbnyire van tőled, hasonló ajánlatokkal. Sok szálloda most is használja a különböző Arány vásárlási eszközök összehasonlítani a jelenlegi árképzés az is, hogy a versenytársak, hogy a megfelelő árazási döntéseket.

összességében a kifinomult, újkori bevételkezelési gyakorlatok (például a teljes Bevételkezelés) elfogadása vagy harmadik fél tanácsadó cégek szolgáltatásainak igénybevétele a körültekintő online & offline bevételoptimalizálás érdekében mindig üzleti értelme van.

összefoglalva: a valós idejű & célzott bevételkezelési stratégiák, valamint a valódi versenykészlet éles megértése egyaránt elengedhetetlenek. A versenykörnyezet számszerűsítése és objektív értékelése az ebben a cikkben ismertetett stratégiák elfogadásával segíthet a szállodáknak a görbe előtt maradni, és megszerezni ezt a nagyon szükséges előnyt egy folyamatosan fejlődő piacon.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

lg