a Colcannon egy ír étel, amely gazdag hagyományokkal és history.It ez is egy tökéletes recept, amelyet a gyerekekkel készíthet, miközben megosztja érdekes történelmét! Ez hagyományosan Mindenszentek napján vagyhalloween és néhány család hagyna ki egy tányért belőle, egy csomó vajjal a központban a tündérek és a szellemek számára. Van még egy hagyományos ír dal is, amelyet régen írtakcolcannon hogy énekelhetsz az elkészítés közben!

ettél már colcannont
amikor ‘ twas sárga krémmel
és a kelkáposzta és a praties keverve
mint a képen egy álomban?

fogtál valaha egy villás
-et és mártottad bele a tóba
Hanga ízű vajat
amit édesanyád csinált?

Ó, megtetted, igen!
ő is és én is,
és minél többet gondolok rá
persze, annál inkább sírni akarok.

Isten legyen a boldog időkkel
amikor a baj nem volt,
és anyáink colcannont készítettek
a kis háromlábú edényben.

(a kis edényt Bastable sütő néven ismerték, amely kicsit úgy nézett ki, mint egy üst, amelynek fedelét tűz fölé helyezték, és sütőként használták kenyér és egyéb ételek sütésére. )

hagyományos varázsa került a colcannonba, amely szimbolizáltakülönböző dolgokat. Egy gomb azt jelentette, hogy agglegény maradsz, a gyűszű pedig azt jelentette, hogy vénlány maradsz a következő évben. A gyűrű azt jelentette, hogy megházasodsz, az érme pedig azt, hogy gazdag leszel. Gyűjtsd össze a családot, ésez az egyszerű, de szórakoztató recept vacsorára!

A Colcannon Recept

Összetevők:
1 font káposzta
2 font russet vagy yukon arany burgonya
2 kis póréhagyma, zöldhagyma vagy mogyoróhagyma
1 csésze tej
só és bors, ízlés szerint
1/2 csésze (1 bot) plusz 2 evőkanál vaj
csipetnyi szerecsendió vagy Buzogány

mag, negyed és foszlány a káposzta és helyezzük egy serpenyőben, lefedésefőzött sós vízzel til tender-körülbelül 15 perc. Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát 2 hüvelyk darabokra, és szakács azokat is sós vízben körülbelül 15 percig egy másik serpenyőben. (Rendeljen feladatokat a különböző familymembers!) Engedje le a káposztát, majd apróra vágja. Ereszd le a krumplit és a cefre kézzel. Ne használjon processzort vagy keverőt!Közben mossa meg és aprítsa fel a hagymát-használja azt,ami az Ön rendelkezésére áll, a középső részek használatával-ne a zöld rész Gyökér vagy durva végeit. Egy serpenyőben elég nagy ahhoz,hogy tartsa a főtt burgonya és a káposzta, össze a hagymát és a tejet, és szakács szakács közepes lángon, amíg theyare pályázat, körülbelül 8-10 perc.

adjuk hozzá a burgonyát, a sót, a borsot és a buzogányt a hagymához és a tejhez, és keverjük alacsony lángon, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a káposztát és 1/2 csészevajat, majd keverjük újra a burgonyapüré konzisztenciájához. Szerelje fel a keveréket egy tál közepére, és készítsen bemélyedést. Add hozzáa maradék vajat. Szolgál 4 hogy 6.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

lg