Dies ist eine Art der besten Schokolade gesunde Person Leben Hack in der ganzen Welt.

Diese natürlich süßen Schokoladentrüffel aus Vollwertkost werden Ihnen in ihrer entzückenden kleinen Brownie-Biss-artigen Form in den Mund fallen, was die perfekteste Sache aller Zeiten für ein mundgerechtes etwas Süßes nach dem Abendessen ist, und raten Sie mal was? Alle Zutaten in diesen Cutie Pie Schokoladentrüffeln sind gesunde Vollwertkost, die Sie vor Ort zum Leuchten bringen. Essen, glühen. Iss mehr, glühe mehr. Maaaaagic.

Ich fing an, diese (und eine Million und eine Variation davon) als meinen kleinen raffinierten zuckerfreien Leckerbissen zu essen, als wir diese zwei Monate des Lebens ohne raffinierten Zucker machten. Als Ergebnis, Ich entwickelte eine Art Obsession für Datteln und sie haben jetzt einen festen Platz auf meiner Einkaufsliste, weil YUMMAY.

Manchmal frage ich mich, was die Babynahrungsbloggerin Lindsay von diesen Hipster-Lebensmitteln auf ihrer Einkaufsliste Lindsay halten würde, und wann hatte ich das Gefühl, dass es eine großartige Idee für mich war, Wörter wie „Innere Göttin“ in meinen Rezepttiteln zu verwenden? Aus. von. Kontrolle. Zum Glück lenkt mich die erstaunliche Art dieser kleinen runden Schokoladenbabys mit Kokos- und Kakaoüberzug von der Verrücktheit auf allen Ebenen ab. Ich denke nicht einmal mehr nach – ich schnappe mir einfach einen anderen Schokoladentrüffel der inneren Göttin (den Sprinkle, weil innere Göttinnen Schokoladenstreusel lieben?) und genieße meine zehn Sekunden Schokoladenglück, während mich das gesunde Leuchten im Grunde auf der Stelle überholt.

Annnd In diesem Moment zeige ich Ihnen ein Bild von Datteln, die in heißem Wasser einweichen, und Sie bereiten sich darauf vor, auf das rote x in der Ecke des Fensters zu klicken. Kein waaaaaaait! Ich kann es erklären.

 Datteln in Wasser in einer weißen Schüssel.

Antworte mir einfach: Hast du Essen mit Datteln gekauft / gegessen / gemacht? Weil ich denke, vielleicht musst du diesen kleinen Hässlichen noch eine Chance geben. Ich kenne viele Leute, die sich nie die Zeit genommen haben, sie zu suchen und Datteln zu kaufen (was übrigens Costco unser Freund ist!) und so hatten sie nicht die schöne Erfahrung, die natürlich süße karamellartige Güte zu probieren, die darin verkleidet ist, dass es faltig braun ist. Konzentriere dich auf den natürlich süßen karamellartigen Teil der Güte, mmk?

Ich habe auf Sallys Blog gelesen, dass sie ihre Datteln in Wasser tränkt, bevor sie einen ähnlichen Schokoladentrüffel macht, um sie extra weich und klebrig zu machen, und DAS WAR DIE BESTE IDEE ALLER ZEITEN und deshalb nehmen meine Datteln ein Dampfbad in diesem Bild dort oben. Ich glaube, sie haben es geliebt. Danke, Sally.

Das Schöne an diesem Rezept ist nicht nur der gesunde Glow-Faktor, sondern auch der Simplicity-Faktor.

Zutaten verarbeiten, zu Kugeln rollen, in Dekorationsnahrungsmittel wie Sprinklesssss eintauchen und fertig sein. AKA essen Schokolade Trüffel alle Live langen Tag und eine Schokolade Prinzessin. Oder ein Schokoladenprinz! Oh mein Gott. Wenn Sie ein Typ sind, der diesen Beitrag liest, tut es mir sehr leid, dass ich Ihre innere Göttin mit diesen fudgy Schokoladentrüffeln gerufen habe. Verzeihen?

Und nur damit du es weißt, obwohl dies eher eine Girly Food Blogger Sache ist (ich meine, wer verarbeitet Datteln und Nüsse und Kakaopulver und nennt es einen Schokoladentrüffel? Ähh, MEEEE! Stolz.) Ich möchte nur noch eine kurze Anmerkung hinzufügen, dass Björk diese wirklich mag und dafür bekannt ist, im Gefrierschrank herumzugraben und zu jeder Tageszeit nach „diesen kleinen Schokoladensachen“ zu suchen.

Ich denke, es wäre eine nette Sache, wenn ich aufhören würde, sie in einem geheimen Container für meinen eigenen privaten Vorrat zu horten, aber, aber…

 Prozess der Herstellung von Schokoladentrüffeln.

Letzter Gedanke des Fr-Tages -> Unser Küchenumbau beginnt bald! Ich habe jahrelang wie ein nerviger Internetfreund darüber gesprochen und jetzt wird es tatsächlich in weniger als zehn Tagen beginnen. ohmygoshohmygoshohmygosh.

Obwohl wir das Haus gekauft haben und wussten, dass wir die Küche renovieren würden, und obwohl ich mich wirklich jeden Tag auf die Veränderung gefreut habe, seit wir vor fast einem Jahr eingezogen sind, fühle ich mich ängstlich oder nervös oder so? Was fühle ich? Ich bin ein bekannter Stressvermeider mit ängstlicher Seele, aber ist die Nervosität vor dem Umbau normal?

Ich fühle mich mehr wie ein Kind, das Haus spielt, als wie ein echter Erwachsener, der tatsächliche Entscheidungen über einen Küchenumbau trifft. Wann kommt jemand und hält meine Hand und sagt mir genau, was ich tun soll und gibt mir dann einen Keks und ein Glas Milch?

 Schokoladentrüffel.

In einem verwandten Zusammenhang werden wir definitiv während des Umbaus verdrängt werden, ein Food-Blogger sein und alles und Dinge wie eine funktionale KÜCHE brauchen, und da wir im Oktober mehrere Konferenzen und andere Reise-Dinge haben, denken wir über einen Monat nach (wie buchstäblich ein ganzer Monat) auf der Straße. Eine kleine Hütte mieten, ein wenig Arbeit Projektabschluss, eine lustige Zeit? Dies ist entweder die großartigste Sache aller Zeiten oder eine völlig schreckliche Idee. Ich werde nervös, wenn ich über die Entscheidung nachdenke, die eigentlich ein gutes Timing ist – Pass die Trüffel pleez.

Wenn Sie überhaupt Feedback haben – sollten wir bei meinen Eltern bleiben? (HALLO MAMA, ich rufe dich an.) Sollten wir die Zeit / Freiheit nutzen und die Stadt für ein kleines Abenteuer verlassen? Sollten wir die Zeit vorspulen und einfach mit der ganzen Sache fertig sein und es völlig stressfrei haben? JA!

Ich begehre Ihre Erfahrungen, Geschichten und Ratschläge, weil ich ehrlich gesagt das Gefühl habe, ein Fünfjähriger zu sein, der vorgibt, dreißig zu sein und für große Hausdinge verantwortlich zu sein. HALP.

Und damit noch ein Trüffel.

 Schokoladentrüffel auf einer weißen Oberfläche.

Nur für den Fall, dass ich das Essen nie vollständig erklärt habe (was ich nicht getan habe! (Stadt hier) –

Diese Trüffel werden tatsächlich aus Datteln hergestellt, die in Wasser eingeweicht sind, um weich zu werden und besonders lecker zu werden, und dann mit Nüssen IHRER WAHL verarbeitet, YAY! und ein wenig Mandelmehl, damit die Dinge haften bleiben, und dann eine gute Kugel tiefdunkles (oder nicht) Kakaopulver, ein Spritzer Vanille und ein paar großzügige Prisen Meersalz, denn jede Schokolade braucht so einen salzigen Bissen. Auch wenn die Schokoladenstreusel nicht zum Thema Inner Goddess Healthy Glow passen, das wir hier haben, schäme ich mich nicht zuzugeben, dass sie mein ultimativer Favorit sind, um die Trüffel wegen ihrer Sprinkle-Happy-Textur zu rollen. Tu, was immer du tun musst, Freunde. Für mich muss ich Schokoladenstreusel machen. facebookinstagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon

Beschreibung

Diese Inner Goddess Schokoladentrüffel werden mit nur sechs gesunden Zutaten hergestellt – Datteln, Nüssen, Mandelmehl, Kakao, Vanille und Meersalz. So lecker!

Zutaten

Maßstab1x2x3x

  • 14 medjool Datteln, entsteint
  • 1/2 Tasse Nüsse (jede Art – ich benutze gerne Pekannüsse)
  • 3/4 Tasse Mandelmehl (oder andere fein gemahlene Nüsse)
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1/2 Teelöffel Meersalz (mehr nach Geschmack)
  • Kakao, Streusel und Kokosflocken zum Topping

Anleitung

  1. Die Datteln einige Minuten in heißem Wasser einweichen, um sie weich zu machen. Überschüssiges Wasser abtropfen lassen und auspressen.
  2. Nüsse, Nussmehl und Kakao in einer Küchenmaschine fein mahlen. Datteln, Vanille und Meersalz dazugeben und pürieren, bis sich eine dicke, klebrige Teigkugel bildet. Nehmen Sie die Teigkugel aus der Küchenmaschine – probieren Sie und fügen Sie Salz oder andere Aromen hinzu, die Sie möchten (wie Pfefferminzextrakt um die Feiertage – yummay).
  3. Rollen Sie den Teig in kleine Kugeln – Sie sollten in der Lage sein, 18-24 zu bekommen. Rollen Sie die Kugeln in Toppings Ihrer Wahl wie Kakaopulver, Schokoladenstreusel oder Kokosnussflocken, oder lassen Sie sie einfach ohne Toppings für einen nicht super süßen, aber immer noch guten Snack. Auf ein Backblech legen und im Gefrierschrank aufbewahren, bis sie hart genug sind, um nicht zusammenzukleben. In einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
  • Kategorie: Dessert
  • Küche: Amerikanisch

Schlüsselwörter: schokoladentrüffel, gesunde Trüffel, Trüffeldessert

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