Pourquoi se rendre dans une ferme pour cueillir des baies quand il y a des baies à gogo à l’épicerie? La réponse vient la première fois que vous mordez dans l’un des joyaux fraîchement cueillis débordant de douceur estivale. Loin des géants bulbeux et aqueux que vous trouverez dans l’allée des produits, les baies fraîches de la ferme vous en donneront envie toute l’année. Et ce n’est pas seulement une question de saveur, la cueillette de baies est également une activité familiale amusante, donnant aux enfants un aperçu de la vie à la ferme.

Trois baies sont généralement disponibles pour la cueillette au Colorado: les fraises, les mûres et les framboises. Le calendrier peut varier d’une année à l’autre, mais vous pourriez trouver une récolte de fraises prêtes dès juin ou juillet, et de framboises ou de mûres dès septembre. Avec une fenêtre aussi courte pour la cueillette, il est utile d’être prêt. Voici nos meilleurs conseils de cueillette de baies.

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Soyez vigilant

Peut-être que la partie la plus difficile du concert de cueillette des baies est d’attendre que les baies soient prêtes à cueillir. Les baies mûrissent en leur temps, alors gardez un œil sur le site Web de la ferme à partir du jour du Souvenir. Au fur et à mesure que la saison de croissance progresse, les agriculteurs afficheront les dates de cueillette prévues, mais elles peuvent changer. Revenez souvent. Apprendre cette partie de la vie à la ferme est un moyen précieux pour les enfants d’apprendre la patience et d’acquérir une appréciation plus approfondie de la nourriture dans leurs assiettes. Semez quelques graines à la maison pour illustrer combien de temps il faut à une plante pour pousser et se développer.

Plus tôt, C’est mieux

Lorsque le jour de la cueillette arrive, prévoyez d’arriver à la ferme tôt — idéalement avant son ouverture. Selon la ferme, il peut y avoir une file de cueilleurs impatients qui attendent de croquer les petits bijoux juteux. Les baies sont souvent limitées, et plus tard vous arriverez, plus il y aura de chances que les baies disparaissent ou que les enfants devront chasser plus fort pour trouver les baies mûres. De plus, lorsque vous cueillez avec des enfants, gérez vos attentes. Prévoyez de cueillir quelques pintes de fraises avec les enfants afin que l’expérience ne les submerge pas. Revenez par vous-même si vous prévoyez une journée de cueillette intense.

Protégez votre peau

Les baies aiment le soleil, il y a donc rarement de l’ombre là où vous allez cueillir. Assurez-vous de couvrir la famille de crème solaire et de porter des chapeaux, des vêtements de protection et des chaussures robustes. Même avec une arrivée précoce sur le terrain, il fera chaud, alors apportez vos bouteilles d’eau et ne vous alourdiez pas avec des sacs lourds ou des sacs à dos. U-pick farms vous fournira les paniers, les boîtes ou les seaux dont vous avez besoin pour cueillir vos baies.

Descendez

Une partie du plaisir de la cueillette des baies est la chasse. Les enfants ont un avantage pour cela. Les baies se cachent souvent sous les feuilles ou sous d’autres baies en grappe. Regarder doucement sous les feuilles de fraisier ou brosser des parties d’un buisson de mûres révélera des joyaux cachés que le dernier cueilleur a manqués. Faites un jeu amusant de trouver les baies cachées.

Soyez un bon voisin

Les agriculteurs qui invitent les gens sur leurs terres sont un lot généreux. Il y a du plaisir à avoir à la ferme, mais c’est aussi la maison du fermier et ils travaillent dur sur leurs champs. Soyez de bons invités en marchant dans des rangées désignées, en lisant des panneaux et en suivant les directives de sécurité de la ferme. Si vous avez la chance de rencontrer le fermier, dites bonjour et merci, mais n’oubliez pas qu’il peut être occupé à s’occuper de la foule ou des cultures.

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Les enfants peuvent également rencontrer des animaux de ferme comme des poulets, des chats ou des chiens errants, ou des ruches abritant des pollinisateurs agricoles. Profitez de l’occasion pour partager l’importance d’être doux et respectueux envers tous les animaux et insectes utiles.

Laver

Oh, il est tentant de faire éclater une ou deux baies brillantes et juteuses dans votre bouche pendant que vous cueillez. Mais, il vaut mieux résister à cette tentation. Même dans une ferme biologique, il est judicieux d’attendre de pouvoir rincer les fruits et de bien se laver les mains. La plupart des fermes u-pick ont des éviers et parfois des tables de pique-nique près de l’endroit où vous payez, vous pouvez donc vous arrêter pour une collation avant de rentrer chez vous.

3 Fermes de cueillette de baies Près de Denver

  1. Berry Patch Farms Cette ferme certifiée biologique de Brighton cultive des fraises en u, des framboises noires et des framboises rouges et dorées ainsi que des légumes, des fleurs et des herbes.
  2. Happy Apple Farm à Penrose cultive des mûres u-pick, et pour le plaisir de l’automne, il y a des pommes u-pick et des citrouilles. Ne manquez pas le joli magasin de la ferme chargé de confitures locales et d’autres friandises.
  3. Garden Sweet à Fort Collins suit des pratiques durables et biologiques et cultive des fraises et des framboises pour des fins de semaine de cueillette limitées en août. Les membres de l’ASC de la ferme ont régulièrement des possibilités de cueillette tout au long de l’été.

Baies fraîches 15 façons

Vous pouvez simplement les manger comme des bonbons. Mais si vous avez choisi un appartement et avez besoin d’idées pour les utiliser, voici 15 friandises aux baies fraîches que les enfants adoreront.

  • Confiture (Trouver une recette à la page 28)
  • Crème glacée
  • Purée de fruits à ajouter au yogourt
  • Cuir de fruits maison
  • Tarte
  • Croustillant aux fruits, crumble ou pavé
  • shortcake aux baies
  • Muffins
  • Surgelés faits maison
  • Smoothies
  • Sorbets
  • Sirop ou sauce aux baies
  • Limonade écrasée
  • Un parfait aux fruits, yogourt et granola en couches
  • Congelé pour un goût d’été un jour d’hiver

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